Przelicznik masła

Umieść to narzędzie u siebie: pobierz kod

Przepis podaje masło w gramach, łyżkach albo kostkach? Wpisz ilość, a przelicznik pokaże, ile to łyżek, jaka część kostki i ile szklanek. Działa też w drugą stronę, na przykład z „pół kostki i 2 łyżki” na gramy.

Łyżka miękkiego masła waży około 14,4 g, a polska kostka zwykle 200 g. Przelicznik obsługuje też kostki 250 g i amerykański „stick” 113 g.

Gramy masła w łyżkach i kostkach

Najczęstsze ilości masła z przepisów. Łyżka to wyrównana łyżka stołowa (15 ml) miękkiego masła.

Gramy masła przeliczone na łyżki, kostki 200 i 250 g oraz szklanki 250 ml
Masło	Łyżki	Kostka 200 g	Kostka 250 g	Szklanka 250 ml	Przykład w kalkulatorze
10 g	0,7	0,05	0,04	0,04	Sprawdź w kalkulatorze: 10 g masła
20 g	1,4	0,1	0,08	0,08	Sprawdź w kalkulatorze: 20 g masła
25 g	1,7	0,13	0,1	0,1	Sprawdź w kalkulatorze: 25 g masła
50 g	3,5	0,25	0,2	0,21	Sprawdź w kalkulatorze: 50 g masła
75 g	5,2	0,38	0,3	0,31	Sprawdź w kalkulatorze: 75 g masła
100 g	6,9	0,5	0,4	0,42	Sprawdź w kalkulatorze: 100 g masła
125 g	8,7	0,63	0,5	0,52	Sprawdź w kalkulatorze: 125 g masła
150 g	10,4	0,75	0,6	0,63	Sprawdź w kalkulatorze: 150 g masła
200 g	13,9	1	0,8	0,83	Sprawdź w kalkulatorze: 200 g masła
250 g	17,4	1,25	1	1,04	Sprawdź w kalkulatorze: 250 g masła

Wagę łyżki i szklanki przeliczono z bazy amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA FoodData Central), według której amerykańska szklanka (236,6 ml) mieści 227 g masła.

Kostka masła: 200 czy 250 g

W Polsce najczęściej spotkasz kostki 200 g, ale w sklepach są też kostki 250 g. Różnica to 50 g, więc „kostka masła” ze starego przepisu może oznaczać inną ilość niż ta, którą masz w lodówce. Jeśli przepis podaje masło w kostkach, a Twoja kostka ma inną wagę, przelicz ilość na gramy i odkrój tyle, ile trzeba.

pół kostki 200 g to 100 g, a ćwierć to 50 g,
pół kostki 250 g to 125 g, a ćwierć to około 62 g.

Masło w przepisach amerykańskich

Amerykańskie przepisy podają masło w „sticks”, „cups” i „tablespoons”. Jeden stick waży 113 g i odpowiada pół szklanki (1/2 cup), czyli 8 łyżkom. Amerykańska szklanka (1 cup) masła to 227 g, a łyżka (1 tablespoon) około 14 g.

Żeby przeliczyć przepis z USA, wybierz w przeliczniku kostkę 113 g, przejdź do zakładki „Mam szklanki i łyżki” i wpisz liczbę kostek. Sprawdź w kalkulatorze: 1,5 sticka masła

Jak odmierzać masło bez wagi

Najprościej odkroić część kostki. Na wielu opakowaniach są nadrukowane podziałki.
Łyżką odmierzaj masło miękkie, w temperaturze pokojowej. Wciśnij je w łyżkę i wyrównaj nożem. Twarde masło z lodówki zostawia puste przestrzenie.
Szklanką odmierzysz masło tak samo: miękkie, dociśnięte, bez pustych miejsc.
Roztopionego masła nie odmierzaj według tej tabeli. Zważ masło przed roztopieniem albo odkrój część kostki.

Masło a tłuszcz do smarowania

Według unijnego rozporządzenia o wspólnej organizacji rynków rolnych (nr 1308/2013) masło musi zawierać co najmniej 80%, ale mniej niż 90% tłuszczu mlecznego. Produkty o niższej zawartości tłuszczu mają więcej wody, dlatego do ciast, zwłaszcza kruchych i francuskich, przepisy zwykle zakładają zwykłe masło. Jeśli zastąpisz je tłuszczem do smarowania, ciasto może wyjść inaczej.

Najczęściej zadawane pytania

Ile gramów masła jest w łyżce?

Wyrównana łyżka (15 ml) miękkiego masła waży około 14,4 g, a łyżeczka (5 ml) około 4,8 g. W praktyce często zaokrągla się to do 15 g na łyżkę i 5 g na łyżeczkę.

50 g masła ile to łyżek?

50 g masła to około 3,5 łyżki, czyli trzy i pół łyżki. To także ćwierć kostki 200 g, więc najprościej odkroić je od kostki.

Ile waży kostka masła?

W Polsce kostka masła waży zwykle 200 g, ale w sklepach są też kostki 250 g. Wagę zawsze znajdziesz na opakowaniu. W przepisach amerykańskich „stick” masła waży 113 g, czyli pół amerykańskiej szklanki.

Pół kostki masła ile to gramów?

Pół kostki 200 g to 100 g, a pół kostki 250 g to 125 g. Ćwierć kostki to odpowiednio 50 g albo około 62 g. Na wielu opakowaniach są nadrukowane podziałki, które ułatwiają odkrojenie części kostki.

Ile to 1 cup masła w gramach?

Amerykańska szklanka (1 cup) masła to 227 g, czyli dwa sticki po 113 g. Łyżka (tablespoon) to około 14 g. Polska szklanka 250 ml jest większa, więc mieści około 24 g masła.

Czy masło roztopione odmierza się tak samo?

Lepiej nie. Przelicznik podaje wagę masła miękkiego, wciśniętego w łyżkę lub szklankę. Roztopione masło zajmuje inną objętość, więc jeśli przepis podaje masło w gramach, zważ je przed roztopieniem albo odkrój odpowiednią część kostki.

Podsumowanie

Łyżka miękkiego masła to około 14,4 g, polska kostka zwykle 200 g, a amerykański stick 113 g. Masło najłatwiej odmierzyć, odkrawając część kostki, a łyżką tylko wtedy, gdy jest miękkie. Sprawdź wagę swojej kostki na opakowaniu, bo bywają też kostki 250 g.