Przelicznik cukru

Umieść to narzędzie u siebie: pobierz kod

Przepis podaje cukier w gramach, a nie masz wagi? Albo odwrotnie: w starym zeszycie stoi „szklanka cukru”, a Ty wolisz ważyć? Wpisz ilość, wybierz rodzaj cukru i pojemność swojej szklanki, a przelicznik pokaże wynik w szklankach, łyżkach i łyżeczkach.

Podpowie też, jak odmierzyć daną ilość pełnymi miarami, na przykład „3 łyżki i 2 łyżeczki”. Szklanka 250 ml cukru białego waży około 211 g, a łyżka około 12,7 g.

Ile waży szklanka i łyżka cukru

Ta sama szklanka mieści różną ilość cukru, zależnie od jego rodzaju. Cukier puder jest lekki i puszysty, a ubity cukier brązowy ciężki i zbity. Wartości w tabeli dotyczą miar wyrównanych nożem, bez górki.

Waga cukru w szklance 200 i 250 ml, łyżce i łyżeczce
Rodzaj cukru	Szklanka 250 ml	Szklanka 200 ml	Łyżka	Łyżeczka
Cukier biały (kryształ)	211 g	169 g	12,7 g	4,2 g
Cukier puder (nieprzesiany)	127 g	101 g	7,6 g	2,5 g
Cukier brązowy, lekko ubity	232 g	186 g	13,9 g	4,6 g
Cukier brązowy, nasypany luźno	153 g	123 g	9,2 g	3,1 g
Cukier trzcinowy nierafinowany (typu turbinado)	213 g	171 g	12,8 g	4,3 g

Wagi przeliczono z bazy amerykańskiego Departamentu Rolnictwa (USDA FoodData Central), która podaje wagę cukru w szklance amerykańskiej o pojemności 236,6 ml. Łyżka to 15 ml, a łyżeczka 5 ml.

Gramy cukru białego w szklankach i łyżkach

Najczęstsze ilości z przepisów przeliczone na szklanki 250 i 200 ml oraz łyżki. Dla innego cukru albo innej szklanki użyj przelicznika.

Gramy cukru białego przeliczone na szklanki 250 ml, szklanki 200 ml i łyżki
Cukier biały	Szklanka 250 ml	Szklanka 200 ml	Łyżki	Przykład w kalkulatorze
20 g	0,09	0,12	1,6	Sprawdź w kalkulatorze: 20 g cukru białego
30 g	0,14	0,18	2,4	Sprawdź w kalkulatorze: 30 g cukru białego
50 g	0,24	0,3	3,9	Sprawdź w kalkulatorze: 50 g cukru białego
70 g	0,33	0,41	5,5	Sprawdź w kalkulatorze: 70 g cukru białego
80 g	0,38	0,47	6,3	Sprawdź w kalkulatorze: 80 g cukru białego
100 g	0,47	0,59	7,9	Sprawdź w kalkulatorze: 100 g cukru białego
120 g	0,57	0,71	9,5	Sprawdź w kalkulatorze: 120 g cukru białego
150 g	0,71	0,89	11,8	Sprawdź w kalkulatorze: 150 g cukru białego
180 g	0,85	1,06	14,2	Sprawdź w kalkulatorze: 180 g cukru białego
200 g	0,95	1,18	15,8	Sprawdź w kalkulatorze: 200 g cukru białego
250 g	1,18	1,48	19,7	Sprawdź w kalkulatorze: 250 g cukru białego

Szklanka 200 czy 250 ml

W przepisach za „szklankę” zwykle przyjmuje się 250 ml, ale w kuchniach można spotkać szklanki 200 ml, 300 ml i każdą inną. Szklanka 200 ml mieści o 20% mniej niż 250 ml, więc cukru białego wejdzie do niej około 169 g zamiast 211 g.

Pojemność swojej szklanki sprawdzisz w minutę: nalej do niej wody pod sam brzeg i przelej do miarki albo zważ, bo 1 ml wody waży 1 g. Jeśli wyjdzie inna wartość niż 200, 250 czy 300 ml, wybierz w przeliczniku „Inna” i wpisz swoją. Sprawdź w kalkulatorze: 100 g cukru w szklance 200 ml

Jak odmierzać cukier bez wagi

Nie nabieraj cukru szklanką prosto z torebki, bo go ubijesz. Wsypuj go łyżką, aż się przesypie, i zetnij nadmiar płaskim nożem.
Łyżki i łyżeczki napełniaj z górką, a potem wyrównuj. Łyżka z górką mieści wyraźnie więcej cukru niż wyrównana.
Cukier brązowy jest wilgotny i się zbija. Jeśli przepis mówi o ubitym cukrze, dociśnij go w szklance. Jeśli nie, nasypuj luźno.
Cukier puder przesiany waży mniej niż nieprzesiany, bo zawiera więcej powietrza. Przelicznik podaje wagę cukru pudru nieprzesianego.
Przy pieczeniu, gdzie proporcje mają znaczenie, na przykład makaroników czy bez, użyj wagi kuchennej.

Najczęściej zadawane pytania

100 g cukru ile to szklanek?

100 g cukru białego to około 0,47 szklanki o pojemności 250 ml, czyli niecałe pół szklanki, albo 0,59 szklanki 200 ml. W łyżkach to około 8 łyżek. Cukru pudru 100 g to około 0,79 szklanki 250 ml, bo jest lżejszy.

150 g cukru ile to szklanek?

150 g cukru białego to około 0,71 szklanki 250 ml, czyli mniej więcej trzy czwarte szklanki, albo 0,89 szklanki 200 ml.

50 g cukru ile to łyżek?

50 g cukru białego to około 4 łyżki, bo łyżka (15 ml) wyrównana mieści około 12,7 g cukru. Cukru pudru potrzeba około 7 łyżek.

Ile waży szklanka cukru?

Szklanka 250 ml cukru białego waży około 211 g, a szklanka 200 ml około 169 g. Cukier puder jest lżejszy: około 127 g w szklance 250 ml. Cukier brązowy waży od około 153 g, gdy jest nasypany luźno, do około 232 g, gdy jest ubity.

Ile gramów cukru jest w łyżce i łyżeczce?

Wyrównana łyżka (15 ml) cukru białego waży około 12,7 g, a łyżeczka (5 ml) około 4,2 g. Łyżka z górką mieści wyraźnie więcej, dlatego w przepisach chodzi zwykle o łyżkę wyrównaną.

Czy można zastąpić cukier biały cukrem pudrem?

Tak, ale odmierzaj go wagą, a nie szklanką. Szklanka cukru pudru waży około 40% mniej niż szklanka cukru białego, więc przy zamianie na objętość ciasto wyjdzie mniej słodkie. Pamiętaj też, że cukier puder szybciej się rozpuszcza, więc ciasto może wyjść trochę inne.

Podsumowanie

Szklanka 250 ml cukru białego to około 211 g, a łyżka około 12,7 g. Cukier puder jest wyraźnie lżejszy, a ubity cukier brązowy cięższy. Zanim odmierzysz cukier szklanką, sprawdź jej pojemność, a gdy zależy Ci na dokładności, zważ go.